Culture / Sur la route

CARNET DE VOYAGE : RANCHO PLANTON ET CASA BONITA

Publié 03/20/2014 par

C’est bien connu, la République dominicaine se démarque par ses hôtels tout inclus situés directement sur la page, ses bars ouverts et ses splendides buffets. Mais il y a tant d’autres choses à voir dans ce beau pays!

Si votre périple vous mène jusqu’à Barahona, vous découvrirez un petit coin de paradis qui regorge de centres de villégiature soucieux de l’environnement et prêts à vous faire vivre une expérience différente.

Pour le Mowgli qui sommeille en vous, l’hôtel Rancho Planton se situe en plein cœur d’une forêt tropicale. Le propriétaire, Manuel Toral, a transformé ce site enchanteur que son grand-père utilisait comme plantation de café en une véritable oasis de plaisir et de détente, avec chute d’eau, glissoires aquatiques, activités d’équitation dans les montagnes et excursions d’une journée à Bahia de las Aguilas pour faire de l’escalade, glisser le long de la tyrolienne, et autres.

Fidèle à sa promesse verte, l’hôtel génère son électricité sur place sans produire de déchets ni utiliser d’agents chimiques. Aussi, tous les points d’eau qui l’entourent suivent leur courant naturel. Au bout de la route, vous trouverez l’incomparable restaurant Casa Bonita, où la chef Galmy Guevara prépare de savoureux repas à partir des herbes et produits frais qu’elle cultive et cueille chaque jour. Elle n’avait que seize ans lorsqu’elle a commencé à travailler en cuisine aux côtés de sa mère.

Rancho Platon peut vous accueillir dans l’une de ses treize chambres, tout en vous proposant les services de spa sur place (massage en plein cœur de la jungle = expérience carrément inoubliable). Vous pourrez aussi suivre un cours de glissade en tyrolienne et gouter aux merveilles du four à pizza de la chef Guevara.

Des vacances, oui, mais aussi une aventure!

chef galmay

pizza casa_bonita

www.ranchoplaton.com

www.casabonitadr.com

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