Culture / Sur la route

Printemps, soleil et… cocktails sans alcool

Publié 05/30/2014 par

D’abord et avant tout, sachez que prendre l’avion pour le Mexique est LA solution idéale pour profiter pleinement de vos vacances du printemps. Mais si pour une raison ou une autre, cette option n’en est pas une pour vous, et que vous devez passer vos congés printaniers en ville, nous avons ce qu’il faut pour leur donner un petit côté exotique et une ambiance de party : des cocktails nouveau genre. Chez Spring, nous sommes convaincus que vacances ne riment jamais avec dormir et s’ennuyer. À défaut de se prélasser sur une plage de la Jamaïque, on peut savourer ces boissons divines et faire la fête comme si on était loin, très très loin de la ville.

Le pomme pop

Toujours aussi populaire pendant l’automne et l’hiver, le cidre de pomme est souvent oublié à l’arrivée du beau temps. Mais on a tort de le laisser de côté, parce que son gout pétillant et sa riche saveur sont dignes de nos partys tout au long de l’année. Encore plus quand on ajoute la touche de citron qui fait pop!

 

Ingrédients pour 5 verres

5 c. à soupe de cidre de pomme en poudre

3 tasses de soda au gingembre

5 citrons, tranchés

Le jus d’un demi-citron

De l’eau pour remplir le contenant

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Notre conseil :

Préparez cette boisson une journée à l’avance, et apportez-la partout où vous allez. Après tout, pomme + pop = portable!

Meilleur endroit pour boire ce cocktail :

Dans la cour d’un ami qui organise un après-midi barbecue.

 

Le tchin-tchai

Tout le monde boit déjà du thé glacé pendant la saison printemps-été. Ici, on le sert infusé, froid et encore plus savoureux en s’inspirant de la tarte, des gâteaux et des biscuits. Oui, oui, vous avez bien lu! Un peu de jus d’orange, de cassonade et de cannelle, et vous obtenez un mélange délicieusement épicé et rafraichissant.

 

Ingrédients pour 1 pichet :

Thé chai, infusé et refroidi

½ litre de jus d’orange

½ c. à thé de cannelle moulue (pour garnir le bord des verres)

1 c. à thé de cassonade (pour garnir le bord des verres)

1 bâtonnet de cannelle par verre

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Notre conseil :

Pour garnir, commencez par mélanger la cannelle moulue et la cassonade sur une surface plane. Mettez un peu d’eau sur le bord du verre, puis retournez-le pour le tremper dans le mélange.

Meilleur endroit pour boire ce cocktail :

Sur votre balcon, tandis que vous regardez passer les gens en compagnie de vos meilleurs amis.

Le vive-vendredi

Avez-vous déjà entendu quelqu’un dire « je déteste les vendredis »? Nous non plus. Chez Spring, nous aimons tellement cette journée sacrée que nous avons nommé notre drink préféré en son honneur. Les vendredis soirs sont amusants, séduisants et parfois surprenants, exactement comme ce cocktail exquis.

 

Ingrédients pour 2 verres (comme c’est romantique!) :

2 c. à soupe de concentré de limonade rose surgelée

2 tasses de thé aux baies ou au cynorhodon, refroidi

Eau Perrier pour les bulles

Un peu de sucre

¼ c. à thé d’eau de rose

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Notre conseil :

Laissez la limonade rose dégeler à l’état « sloche » avant de préparer le mélange.

Meilleur moment pour boire ce cocktail :

À un rendez-vous/piquenique romantique du vendredi soir.

Le nirvana

On se souvient tous de la première fois qu’on a passé un après-midi dans un spa. Après ça, on n’a qu’à penser au mot spa pour replonger dans cette ultime détente, puis sauter dans un taxi pour se rendre au centre de relaxation le plus près de chez nous. Bonne nouvelle : cette boisson décadente et divine nous fait exactement le même effet.

 

Ingrédients pour 1 verre

(cette extase se vit en solo) :

2 fraises fraiches, tranchées et déposées dans un grand verre

Un demi-carré de chocolat sucré Bakers

Un peu d’essence de vanille

Du lait d’amandes (environ la moitié du verre)

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Notre conseil :

Enfilez les fraises sur un bâtonnet de bois pour faire une belle présentation.

Meilleur moment pour boire ce cocktail :

Entre un traitement facial et un message, tandis que vous êtes enveloppé dans un gros peignoir blanc.

Le caliente

Que se passe-t-il lorsque vous combinez des ananas frais avec des jalapeños picantes? Une explosion de saveurs. Ces deux ingrédients forment un duo vraiment caliente, riche en texture et en contraste, que vous aimerez déguster au bord de la piscine.

 

Ingrédients pour 4 verres :

½ ananas, pelé et coupé en lanières

½ ananas, réduit en purée dans un mélangeur

4 tasses de soda

1 à 3 petites tranches de jalapeño (au gout)

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Notre conseil :

Le piment jalapeño peut être très piquant! Commencez par une tranche, et goutez au mélange avant d’en ajouter une autre…

Meilleur endroit pour boire ce cocktail :

Au bord de l’eau ou le plus près possible d’un ventilateur pendant une journée chaude et humide.

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